党参多糖的大孔树脂纯化及其美白、吸湿保湿性能

基于静态实验,比较了 14 种不同型号大孔吸附树脂S-8、ADS-F8、LSA-21、LSA-10、HP-20、ADS-17、NKA-9、DM130、AB-8、X-5、H103、D101、XAD-8 和DA201 对党参多糖的纯化效果,优选出较佳树脂ADS-F8 进行动态吸附.在单因素试验基础上,以多糖保留率、脱色率、蛋白质脱除率的加权综合评分作为响应值,采用响应面法优化大孔树脂纯化党参多糖的工艺条件,并对纯化后的党参多糖进行美白活性、吸湿和保湿性能测试.研究结果表明:较佳纯化工艺条件为上样质量浓度1g/L、洗脱液体积150 mL、流速100 mL/h、上样量150 mL,此条件下纯化的综合评分为(73.12±0.06)%(n =3),与预测值 73.02%接近.纯化多糖具有良好的美白活性,对酪氨酸酶单酚酶的半数抑制质量浓度(IC50)值为 3.20 g/L,与美白剂苯乙基间苯二酚的抑制作用相当;对二酚酶的IC50值为7.96 g/L,高于苯乙基间苯二酚的0.73 g/L;当空气湿度为43%时,纯化多糖表现出较强的吸湿性,12 h的吸湿率最高,达123.01%;纯化多糖、粗多糖及其与甘油体积比1∶1 混合物在4 种空气湿度下均具有较高的保湿性,特别是混合物的保湿性更佳,12 h内的保湿率达到99.95%,保湿性能明显优于纯化多糖和粗多糖.