专业硕士"一核两翼"实践能力培养模式探索

专业学位研究生教育是培养高层次应用型专门人才的主渠道,专业硕士培养规模逐年扩大,实践创新能力的提升显得尤为迫切,成为食品类专业硕士培养亟须解决的重点问题.通过梳理食品加工与安全专业学位硕士研究生实践创新能力培养现状及存在问题,结合山东农业大学食品加工与安全专业硕士实践创新培养体系,探讨"一核两翼"培养模式,从优化"一核"——实践教学体系,完善"两翼"——院所实践教学基地和企业实践实训基地出发,打造"高校-院所-企业"协同实践实训平台,对学生实践创新能力培养质量提升的研究与探索进行介绍,为培养更多服务国家战略和区域经济发展的应用型高层次人才提供参考.