蒸梗方式去除烟梗果胶的工艺探讨
KEJI ZHIFU XIANGDAO（2014）
摘要
改变烟梗处理方式,即:高温高压蒸梗,通过有效控制蒸梗温度和蒸梗时间,分析对比不同蒸梗温度和不同蒸梗时间条件下,烟梗内果胶含量变化规律,探讨研究烟梗去除果胶新工艺.通过实验、检测、对比发现:相同蒸汽压力和温度,蒸梗时间越长,果胶去除率越大,但去除效率下降;蒸梗时间相同,蒸汽压力越大、温度越高,果胶去除率越大,去除效率也越高,同时有效蒸梗时间缩短.
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