急冻间内流场对冻品温度均匀性的影响
Cryogenics and Superconductivity（2023）
摘要
针对急冻间内冻品摆放方式对内部流场和温度场的影响,采用CFD模拟与实验相结合的方法,在空载工况下将数值模拟结果与实验测量的速度分布数据进行对比,验证标准k-e模型的合理性.采用标准k-ε模型,通过数值计算获得不同货架位置、冻品层间距离对冻结均匀性的影响.研究结果表明,货架距离过大或过小都将导致温度不均匀性较高,最优货架距离为100 mm,达到完全冷冻需要6.9 h.优化冻品层间距离后达到完全冷冻需要6.8 h,比优化前减少了 6.8％.
更多AI 理解论文
溯源树
样例
生成溯源树，研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要