新形势下《食品安全学》教学创新及课程优化措施
The Guide of Science & Education（2023）
摘要
《食品安全学》课程作为食品质量与安全、食品科学与工程、食品卫生与营养专业的核心课程,其课程教学成效对《食品包装学》《食品标准与法规》等后续课程的学习起到基础作用,并影响后续课程的学习和应用,进一步影响学生在相关领域的深造和工作.因此,《食品安全学》课程也被许多大学作为考研复试课程,如食品学科实力排名前三的南昌大学.就本课程在教学中存在的问题进行了总结,并针对所存在的问题对课程内容体系和教学方式进行了优化,就食品安全学理论课程教学创新进行了初步探讨.
更多AI 理解论文
溯源树
样例
生成溯源树，研究论文发展脉络
Chat Paper
正在生成论文摘要