动物检疫监督在食品安全领域的作用
Animal Indusry and Environment（2021）
摘要
近年来,各种疫情不断爆发,加大了人们对动物检疫监督的关注力度,而动物检疫监督在食品安全领域中发挥着重要作用,可以进行风险预测、掌握动物疫情,因此需提高对动物检疫监督的重视程度.但是动物检疫监督工作中存在检疫手段落后、资金不足、人员专业素养差等问题,若想充分发挥动物检疫监督在食品安全领域中的作用就需要完善检疫设备、加大宣传力度并提高检疫人员的专业素养.
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