基于产出导向(OBE)的《海洋生物资源原料学》课程教学模式研究与实践
Modern Animal Husbandry Science & Technology（2022）
Abstract
《海洋生物资源原料学》是海洋资源开发技术专业的专业必修课程,也是从事海洋资源开发专业相关工作人员的必修课程.学生通过学习这门课程掌握海洋生物资源原料的特性,为海洋食品的加工、贮藏和质量控制奠定基础.为有效提升海洋生物资源原料学课程教学质量,针对课程建设存在的问题,基于产出导向理念,从课程目标设置、课程设计、教学方法、课程评价体系等方面进行改革与实践,以期实现教学内容的时效性、多样性、趣味性.通过教学改革前后学生学习效果,发现基于产出导向的《海洋生物资源原料学》课程教学模式研究与实践可以提高学生的工程实践能力、综合能力和创新能力.
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