淮北市秋季辣椒栽培关键技术及潜力品种推荐

辣椒属茄科辣椒属植物,别名有番椒、海椒、辣子,为一年生或多年生草本植物.国际植物遗传资源委员会(IB-PGR)确定辣椒属有 5 个栽培种,分别为 Capsicum pubescens Ruiz&Pav.、Capsicum frutescens L、Capsicum annuum L、Capsicum baccatum L.和 Capsicum chinense Jacq.,其中Capsicum annuum L.是主要栽培种[1,2].辣椒是世界栽培的主要蔬菜之一,是重要的蔬菜和调料,同时也是辣红素、辣椒素等工业原料的主要来源.2019年,安徽省蔬菜种植面积已达到5.5万hm2,从皖北到皖南各地均有种植,种植辣椒的经济效益较高.淮北市当地居民喜食辣椒,以辣度中等的长灯笼椒、线椒、螺丝椒、羊角椒、牛角椒为主.辣椒是淮北地区栽培的主要蔬菜之一,目前栽培品种主要有棚室长灯笼椒类型的淮椒3号、茄门辣椒;羊角椒类型的徽椒8号、软皮辣;线椒类型的辣丰三号;牛角椒类型的湘研5号、湘研美玉等.淮北当地的安徽丰隆椒业(以下简称丰隆椒业)、淮北市久保田种业有限公司(以下简称久保田种业)等公司近几年一直从事辣椒育种工作,并育出了很多优良品种,如丰隆椒业推广栽培的隆丰小米满天下、隆丰香辣先锋等;久保田种业育成的辣优三十三、宫崎、雷克斯等.