灵芝采收加工技术研究现状
Science and technology of Sichuan agriculture（2022）
摘要
灵芝在我国已有2000多年的使用历史,是我国最著名的药用菌之一,现代医学研究显示灵芝有抗肿瘤、增强免疫力、安眠等功效,药用价值极高,受到国内外消费者的热衷.已有研究表明灵芝干燥加工是灵芝商品性与品质形成不可缺少的环节.文章从国内现行的地方标准等规范文件和知网数据库的现有文献研究2个方面出发,介绍了灵芝子实体的采收时间、采收方法、干燥及包装贮藏技术及灵芝采收加工中存在的问题,并对其未来发展趋势进行了探讨.
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