液相色谱-串联质谱法检测畜禽产品中的羟甲烯龙

WANG Han,ZHAO Xiaoya,YE Cheng,SHANG Yinzhu, ZHOU Yan, CHE Zhiyan,CHEN Xinyan,ZHENG Xiyue,TAN Jie,WU Jianan,WANG Peng

Journal of Analytical Science（2020）

引用 0|浏览1

暂无评分

摘要

本文建立了液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)用于测定猪肉、牛肉、羊肉、牛奶和鸡蛋中蛋白同化制剂羟甲烯龙的新方法.食品样品经酶解后,在pH=10的条件下经乙醚提取,冷冻离心,有机相浓缩定容后,用C18柱分离,采用电喷雾电离正离子扫描,以多反应监测(MRM)模式进行检测.方法的线性范围为0.05～1.0 mg/kg,检出限为0.02 mg/kg,相对标准偏差为10.1％.该方法可用于畜禽产品中羟甲烯龙的检测.

AI 理解论文

溯源树

样例

生成溯源树，研究论文发展脉络

Chat Paper

正在生成论文摘要