肉桂醛的生物活性功能及其在畜禽中的应用
Animals Breeding and Feed（2021）
摘要
肉桂醛是从植物中提取或者化学合成出来的带有芳香气味的挥发性物质,具有抑菌、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、调节糖脂营养代谢等生物活性功能.肉桂醛在动物饲粮中的应用日益广泛,可用于调节机体营养代谢、提高动物生长性能、改善机体氧化应激以及降低疾病发生率.本文综述了肉桂醛的理化特性、来源和应用、主要生物学功能及其在畜禽养殖生产中的应用,为促进肉桂醛在畜禽养殖中的合理利用提供参考.
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