不同乳酸菌添加剂对高寒地区玉米与燕麦青贮品质的影响

为探究不同添加剂在高寒地区燕麦、玉米青贮中的作用,以无添加剂处理为对照,研究了复合乳酸菌添加剂(ZLM)和单一乳酸菌添加剂(GN1)对燕麦和玉米青贮品质的影响.研究结果表明:不同添加剂对青贮品质的影响存在极显著差异(P＜0.01),GN1可显著提高燕麦的粗蛋白质、乳酸、乙酸与乳酸菌含量,分别提升22.75％、7.62％、62.31％、50.00％(P＜0.05),对丁酸与酵母菌的含量有显著(P＜0.05)的抑制作用;ZLM可显著提高玉米的粗蛋白质、乳酸、乙酸、乳酸菌含量,分别提升14.46％、12.71％、37.67％、95.92％(P＜0.05);同时通过青贮的感官评价得出,燕麦添加GN1添加剂的青贮感官评价得分最优,为17分,玉米添加ZLM添加剂的青贮感官评价得分最优,为16分.