小体型白羽肉鸭体尺和屠宰性能测定及相关分析

以小体型白羽肉鸭为研究对象,在武汉地区饲养分别在42、49、56、63、70日龄进行体尺指标和屠宰指标测定,并对测定结果进行分析.结果表明,屠宰指标中除腿肌率外,各项指标数值随日龄增加呈递增趋势;体尺指标中,各项指标数值随日龄增加逐渐递增;对体重、 胸肌率、 腿肌率、 皮脂率与体尺指标进行相关性分析,结果表明,42、56、70日龄小体型白羽鸭体重均与胸深、 胸宽呈显著相关(0.01