食源性生物活性肽的免疫功能研究进展

Food & Machinery（2023）

引用 0|浏览4

暂无评分

摘要

食源性生物活性肽通过调控体内信号转导通路并影响细胞因子的表达来发挥免疫调节功能.文章综述了多种食源性蛋白质水解物和生物活性肽对细胞、动物及人体的免疫调节作用,阐述了食源性免疫活性肽的作用机制,并对其应用前景进行展望.

AI 理解论文

溯源树

样例

生成溯源树，研究论文发展脉络

Chat Paper

正在生成论文摘要