Streptococcus thermophilus IMAU20551胞外多糖基因簇及其表达分析

QIAO Shaoting,DAIANNAER,XIE Min, SUN Silin, NIE Jiaying,DAN Tong

Food Science(2022)

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摘要
以 1 株产胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)的嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)IMAU20551 为研究对象,提取其DNA后采用Illumina HiSeq技术对DNA进行二代基因组重测序,并利用SOAPdenovo软件对其进行组装,通过与RAST、直系同源集、基因本体论、京都基因与基因组百科全书等数据库进行比对,注释基因组中功能基因.发现S.thermolphilusIMAU20551基因组全长1 725 107bp,共注释出1 884个功能基因,其中包含一个长度为19 376 bp的完整eps基因簇,该基因簇中与EPS合成相关的基因共有18个,主要包括epsA、epsB、epsC、epsD、epsE、eps1F、eps2F、epsJ、wzx、epsP和epsX等,这些基因分别对EPS的合成、组装以及转运输出进行调控.另一方面,利用实时聚合酶链式反应对S.thermophilusIMAU20551eps基因簇表达进行验证,发现所有基因均可表达,且除个别糖基转移酶基因外,其他被测基因均在6 h达到最大表达量.本研究介绍了S.thermophilutslMAU20551的基因组特征、eps基因簇及其表达能力,为今后深入研究S.thermophilus EPS基因簇及其表征结构的互作关系奠定基础.
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