Caracterização química e atividade antimicrobiana do óleo essencial e do extrato bruto do capim limão (Cymbopogon citratus)

A busca por princípios ativos vem sendo cada vez mais recorrente devido ao grande interesse por novos antimicrobianos naturais, pois os microrganismos estão mais resistentes a alguns antibióticos. Diante disso, buscamos determinar a sensibilidade antimicrobiana do óleo essencial e extrato do capim limão (Cymbopogon citratus) frente à cepas de bactérias. O óleo essencial foi extraído por hidrodestilação, e o extrato hidroalcóolico pelo processo de maceração. A composição química do óleo foi realizada através de cromatografia gasosa e o extrato através de testes fitoquímicos e quantificação de fenóis totais. Além disso, foi verificada a atividade antimicrobiana do óleo essencial e do extrato através da técnica de difusão de disco, e em seguida, a concentração bactericida mínima (CIM) pela técnica de diluição em tubos, realizando o controle positivo frente a antibióticos de uso comercial. Os compostos majoritários do óleo essencial encontrados foram o Acetato de geranila, β-citral e o Epoxy-Linalooloxide, enquanto que no extrato as classes químicas mais abundantes foram os Alcaloides, Taninos, Flavonas, Flavonóis e Xantonas. Os valores encontrados na quantificação dos compostos fenólicos do extrato e óleo foram de 152,82 e 350,95 mg EAT.g-1, respectivamente. Os ensaios antimicrobianos mostraram que a cepa padrão Staphylococcus aureus apresentou maior halo de inibição (14.00 ±0.765 e 25.33±0.471) e CIM (600±0.00 e 100±0.00) para óleo essencial e o extrato, respectivamente. Nas cepas isoladas de alimentos, S. aureus possuiu também os maiores halos de inibição e CIM. Diante dos resultados a composição química demostrou que tanto o óleo essencial como o extrato apresentaram classes químicas com propriedades biológicas ativas, sendo possível afirmar que o capim limão é um produto com potencial antimicrobiano.