La contratación agroalimentaria tras las medidas de la nueva Ley 16/2021 de 14 de diciembre para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria

Los desequilibrios en la cadena alimentaria debidos, entre otros factores, a las diferencias en el poder de negociación entre los productores agrícolas y otros operadores más poderosos de la cadena de suministro, conducen a la imposición de precios y prácticas comerciales desventajosas a los agricultores y ganaderos (que son los actores más vulnerables de la cadena). La Ley 12/2013 y sus sucesivas modificaciones pretenden eliminar estos importantes desequilibrios y mejorar la posición de la parte contractual más débil (los productores primarios) en la cadena agroalimentaria, asegurando así a los agricultores y ganaderos un precio de venta (determinado en el correspondiente contrato alimentario) que estará por encima del coste real de producción, de forma que obtengan un margen de beneficio que les permita mantenerse y continuar con su actividad agraria.