不同控温储粮技术对晚籼稻脂肪酸值的影响
LIANGYOU CANGCHU KEJI TONGXUN（2023）
Abstract
研究粮面稻壳压盖、空调控温、空调控温加粮面稻壳压盖和空调控温加粮面毛毯压盖4种不同控温储粮技术对稻谷储藏的影响,通过对比脂肪酸值的变化来判断稻谷品质变化.试验结果表明,利用空调控温加粮面稻壳压盖的控温效果较好,仓内平均粮温和上层粮温升幅较低,达到准低温储藏要求,脂肪酸值增速较慢,在很大程度上延缓了稻谷品质劣变.
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