甜樱桃裂果与果实主要性状的相关性研究

以美早、明珠2个裂性不同的甜樱桃品种为试材,研究了果实横径、纵径、硬度、单果重等农艺性状和钙、果胶2种营养物质含量在果实自然发育及裂果前后的变化,比较了果实生长特性、力学特性、吸水率、营养物质含量的差异.结果表明,通过相关性分析及主成分分析法明确了果实横径、吸水率、单果重、硬度这4个农艺性状以及钙、果胶2种营养成分与裂果的关系.美早与明珠裂果易发生果肩开裂,在浸水0～12 h吸水率与裂果率呈上升趋势,浸水12～24 h呈下降趋势;在放白期吸水率与裂果率最低,成熟期吸水率与裂果率最高;美早的吸水率与裂果率均高于明珠.裂果率与果实横径、吸水率均呈极显著正相关,其中,裂果率与吸水率相关系数最高(0.974);与硬度、单果重均呈显著正相关;裂果率与钙、果胶含量均呈极显著负相关,裂果率与钙含量相关系数最高(-0.926).