人体的钙吸收与钙营养状况评价
Modern Food（2020）
Abstract
钙元素作为构成骨骼和牙齿的重要矿物成分,是人体内含量最多的矿物元素,与骨骼健康密不可分.迄今为止,人们对钙营养状况以及如何科学补充的认知仍存在不足.本文综述了人体钙补充与营养评价方面的研究进展,提出儿童和青少年时期是补钙干预的最佳时期,促进钙入骨和防止钙溶出比单一考虑钙摄入更重要,均衡的膳食摄入、适当的维生素水平和肠道健康都是有效促进钙吸收入骨的重要因素,对科学补钙具有参考意义.
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