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超声辅助常温水浴提取长山药多糖的工艺研究

LI Yu'e,MA Ling, CHEN Zhenjia

AEM RODUCTS ROCESSING（2021）

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Abstract
采用常温水浴超声辅助法提取山药多糖,通过L9(34)正交试验研究了料液比、超声功率、超声时间3个因素对多糖提出率的影响,并对对粗多糖进行分离纯化.结果 表明,料液比1∶30,超声功率300W,超声时间60 min为最佳工艺参数,在此条件下得到的多糖出品率为5.14％.粗多糖分离纯化得到3个不同的组分,其中组分Ⅱ的多糖和糖醛酸含量较高,而组分Ⅰ含有较高的硫酸基.
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