日粮中添加酵母硒对贵妃鸡生长性能和鸡肉氨基酸的影响

为研究日粮中添加酵母硒对贵妃鸡生长性能和鸡肉氨基酸的影响,试验将60只40日龄贵妃鸡随机分为两组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.3mg/kg酵母硒.结果显示,与对照组相比,试验组贵妃鸡总增重和日增重分别提高11.58％和11.51％,鸡肉中硒、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸的含量分别提高303.16％、24.29％、17.23％、22.70％、26.70％,其他13种氨基酸含量也均有不同程度的提高.可见,日粮中添加酵母硒可改善贵妃鸡生长性能和肌肉品质.