陇南市徽成盆地软化套筒蒜黄栽培技术
China Vegetables（2023）
摘要
甘肃省陇南市的徽成盆地是以川坝河谷和浅山丘陵为主的农业区,属暖温带半湿润气候,四季分明,冷暖适度,独特的气候条件为大蒜提供了良好的生长环境.徽成盆地大蒜栽培历史悠久,传统大蒜产业主要依靠"三蒜"(青蒜、蒜薹和蒜头)产品,每667 m2收益6? 000元左右(刘峥嵘 等,2016;何九军 等,2021).蒜黄是利用蒜头自身富含的营养物质,在适宜的温湿度和完全遮光的黑暗环境下软化栽培的一种绿色高档蔬菜,叶片蜡黄色,基部嫩白,辛辣味淡,营养丰富,食用方便,深受人们喜爱.
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