Structural elucidation of a lactam isolated from Bunchosia glandulifera and antioxidant activity

3,6-Diidropiridin-2(1H)-ona foi isolado do extrato das sementes de Bunchosia glandulifera e D-mannitol isolado do extrato da polpa. A elucidação estrutural da 3,6-diidropiridin-2(1H)-ona foi realizada empregando os métodos espectrométricos. Cálculos teóricos dos deslocamentos químicos de RMN de 1H e 13C para três estruturas candidatas foram realizados. Os deslocamentos químicos calculados foram comparados com os valores experimentais empregando o método estatístico DP4. A probabilidade de DP4 para carbono e hidrogênio foi de 100% para a estrutura candidata R1 (3,6-diidropiridin-2(1H)-ona), confirmando a estrutura proposta pela interpretação dos dados espectrométricos. Atividade antioxidante dos compostos isolados foi avaliada in vitro, usando o método ácido 2,2-azino-bis(3-etilbenzotiazolina-6-sulfônico) (ABTS), 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), redução do ferro (FRAP) e poder redutor.