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Development of a Secondary Model for the Growth of Salmonella Enterica in Food Applying Artificial Neural Network and Combase (Database)

Yong Keun Koo,Yong Woon Jung,Dong Hwa Kim,Sang Won Kim,Eun Seol Kim,Byeong Jae Park,Seung Ju Lee,Seung Won Jung

Food Engineering Progress（2024）

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