La santé publique en vallée d’Ossau (Béarn, France) aux XVIIIe et XIXe siècles à partir de la démographie et des écrits

Afin d’explorer l’état sanitaire des populations pyrénéennes du XVIIIe et XIXe siècles, les données démographiques issues des registres de décès/sépultures de trois villages de la vallée d’Ossau (province historique du Béarn, France), Arudy, Bilhères et Béost, ont été interprétées à la lumière de diverses sources écrites (publications scientifiques, documents officiels). Les indicateurs étudiés semblent favorables quant à la mortalité globale et infantile ou la saisonnalité des décès par rapport à plusieurs populations contemporaines. Des crises de mortalité évoquant des épidémies et atteignant plus particulièrement les enfants ont été retrouvées, surtout au XVIIIe siècle. Nous passons en revue les déterminants de santé qui pourraient expliquer ce profil en considérant essentiellement les facteurs extrinsèques liés à l’environnement, l’organisation sociale, le mode de vie, ainsi qu’à l’offre de soins.