基于量热技术的辣椒素纯度分析方法研究

建立了差示扫描量热法测定辣椒素药物纯度的方法.考察了不同升温速率和辣椒素样品质量对测定结果的影响,确定了差示扫描量热法最佳条件为:升温速率2 K·min-1,辣椒素样品质量为1.5～3.5 mg.该法与高效液相色谱、气相色谱-质谱以及核磁共振氢谱等方法的测定结果进行了比较,结果表明:差示扫描量热法、高效液相色谱法、气相色谱/质谱法和核磁共振氢谱法测定的辣椒素质量分数分别为98.88％、98.88％、98.04％和98.97％,最大偏差为0.93％.讨论了产生偏差的原因.差示扫描量热法操作简单、结果准确,可作为测定辣椒素药物纯度的方法.