基于柱前衍生-HPLC法研究焦栀子炮制过程单糖组成及含量变化

目的 建立柱前衍生-HPLC法测定焦栀子炮制过程样品中8种单糖(甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖)的含量测定方法,通过分析比较总单糖、结合型单糖和游离单糖的组成及差异,为揭示焦栀子炒制过程颜色褐变机制奠定基础.方法 以 Phenomenex Luna C18柱(250 mm×4.6 mm,5 μm)为色谱柱,流动相为100 mmol/L乙酸铵-乙腈(83 ∶17),柱温35℃,体积流量1.0 mL/min的条件下,分别对酸水解糖提取方法、游离糖提取条件进行优化,衍生化后样品进行方法学考察.结果 酸水解方法以1.5 mol/L硫酸、100℃水解4.0 h最佳,游离单糖为超声处理15 min.焦栀子炮制过程样品酸水解产物检测出甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖共8种单糖;游离单糖检测出甘露糖、葡萄糖和半乳糖.经方法学验证,8种单糖的精密度、重复性、稳定性、加样回收率均符合方法学要求;酸水解得到的总单糖在种类上、含量上均高于游离单糖,总单糖和结合型单糖部分糖变化基本一致,甘露糖含量呈先降后升的趋势,半乳糖醛酸含量呈降低趋势,总单糖葡萄糖含量呈先升后降趋势,结合型葡萄糖含量呈升高的趋势,其他糖的变化幅度不大.随着炒制程度的加重,过程饮片的结合型单糖的组成类别不变,除结合型半乳糖醛酸外,各结合型单糖比例基本不变.游离葡萄糖和游离半乳糖含量随炮制程度的加深呈降低的趋势,其中游离半乳糖在焦栀子中未检出.结论 游离葡萄糖、游离半乳糖和结合型半乳糖醛酸是焦栀子炮制过程中变化最明显的单糖,可为栀子炒焦过程颜色褐变机制的反应物提供参考.