秸秆还田形态和还田量对水稻氮素积累与转运及产量品质的影响

秸秆还田是目前广泛应用的秸秆处理方式,但存在腐解效率低、易发生病虫害和释放有机酸等问题.汽爆膨化技术具有破坏秸秆纤维间聚合力,增大秸秆比表面积,使其更易被微生物降解、消灭秸秆自身携带的病虫卵的作用.故采用膨化秸秆和常规秸秆两种形态还田,于2020—2021年进行盆栽试验,探究两种还田形态在不同还田量下对水稻氮素积累与转运、产量以及稻米品质的影响.以'垦粳8号'水稻为供试材料,秸秆不还田作为对照(CK),以当地秸秆还田7500 kg·hm-2为基准,各还田形态分别设置4种还田量,即25％、50％、75％和100％,共9个处理,采用单因素完全随机设计.结果表明:氮素积累量在齐穗期表现为膨化还田>CK>直接还田,并随还田量的增加而降低,25％秸秆膨化还田2 a间较CK分别提高了10.92％和11.66％,秸秆直接还田较CK略有降低;在成熟期,25％秸秆膨化还田处理地上部氮素积累最多,2 a间分别较CK增加1.11％和10.54％,75％直接还田处理在2020年试验中较CK显著提高4.99％,在2021年50％直接还田处理最佳,较CK增加了8.51％.2 a间秸秆还田均提高了水稻产量,秸秆膨化还田表现为25％还田量处理增产效果最佳,较CK分别增加5.54％和8.93％;秸秆直接还田以75％还田量处理增产效果最佳,较CK分别增加6.65％和9.14％;2 a间秸秆膨化还田处理和秸秆直接还田处理均改善了稻米的加工品质、营养品质和食味品质,其中25％、50％秸秆膨化还田稻米的食味评分均高于同施用量下秸秆直接还田处理,但各处理间差异未达显著水平.综上,秸秆膨化还田量为25％的处理有利于水稻产量和品质的提高,秸秆直接还田量为75％的处理次之.