黄淮地区四季韭黄栽培技术及应用效果

韭黄传统种植多采用草苫、瓦罐、橡胶筒、地窖等遮光方式,这些传统种植方式存在适宜生产时期短,四季生产适应性不强,用工多,韭黄产量低、商品性不佳等不足.近年来,黄淮地区探索出了一种韭黄生产新方式,即"小拱棚 + 黑色防草布 + 草苫覆盖",具有抗风雨雪能力强、高温期可控温降温、低温期可升温保温等优势,在同一田块实现了春夏秋冬四季生产,每个季节均可生产1茬韭黄和1茬韭菜,即年收割韭黄4茬、韭菜4茬,韭黄每667 m2 年产量 4 800 kg左右,韭菜每 667 m2 年产量 7 100 kg左右,每 667 m2 年纯收益 12 360 元.且设施拆建方便,覆盖材料可以多年使用,用工少,投入小,土地利用率高,韭菜和韭黄产量高、商品性优,经济效益显著.目前该栽培方式已在平顶山及其他地区推广约 40 hm2,现将技术要点总结如下,以期为黄淮地区韭黄四季生产提供参考.