L-丙氨酰-L-谷氨酰胺对低氧胁迫后军曹鱼幼鱼生长性能、血清生化与抗氧化指标的影响

本试验旨在为探究L-丙氨酰-L-谷氨酰胺(Ala-Gln)对低氧胁迫后军曹鱼幼鱼生长性能、血清生化与抗氧化指标的影响.以低氧胁迫14 d后的军曹鱼幼鱼[(105.16±6.01)g]为研究对象,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾.4组试验鱼分别投喂Ala-Gln添加量为0(对照组)、0.5％、1.0％、1.5％配制4种等氮等脂的试验饲料,并分别于试验第7、14、28天采集血清进行指标测定.结果显示:1)与对照组相比,在饲喂14与28 d时,1.0％组和1.5％组的增重率和特定生长率显著升高(P＜0.05),饲料系数显著降低(P＜0.05).2)与对照组相比,在饲喂28 d时,1.0％组和1.5％组血清中甘油三酯和总胆固醇含量显著降低(P＜0.05),所有添加Ala-Gln组血清中葡萄糖、总蛋白和白蛋白含量显著升高(P＜0.05),1.5％组血清中谷草转氨酶与谷丙转氨酶活性显著升高(P＜0.05).3)与对照组相比,在饲喂28 d时,1.0％组和1.5％组血清中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P＜0.05),血清丙二醛含量显著降低(P＜0.05).以上结果表明,饲料中添加1.0％Ala-Gln可提高军曹鱼幼鱼血清中TP和ALB的含量以及减少血清中TC和TG的堆积,提高生长性能与抗氧化能力,改善低氧胁迫所带来的氧化损伤.