地顶孢霉培养物对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力、免疫功能和肠道形态的影响

本试验旨在研究地顶孢霉培养物(ATC)对蛋鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力、免疫功能和肠道形态的影响.选取健康且体重相近的70周龄伊莎褐蛋鸡960只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复32只.对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.05％、0.10％、0.15％和0.20％ATC的饲粮.预试期1周,正试期9周.结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加0.10％、0.15％和0.20％的ATC显著提高了平均日产蛋重(P＜0.05),饲粮添加0.15％和0.20％的ATC显著降低了料蛋比(P＜0.05).2)与对照组相比,饲粮添加不同水平的ATC均显著提高了平均蛋重(P＜0.05),饲粮添加0.05％的ATC显著提高了蛋白高度和哈氏单位(P＜0.05).3)与对照组相比,饲粮添加0.05％、0.10％和0.20％的ATC显著降低了血清尿素氮(UN)含量(P＜0.05).4)与对照组相比,饲粮添加0.15％的ATC显著提高了血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P＜0.05),饲粮添加0.05％、0.10％和0.20％的ATC显著降低了血清丙二醛(MDA)含量(P＜0.05);各ATC添加组血清过氧化氢酶(CAT)活性均显著提高(P＜0.05).5)与对照组相比,饲粮添加0.20％的ATC显著提高了血清免疫球蛋白G(IgG)含量(P＜0.05),饲粮添加0.15％和0.20％的ATC显著提高了血清免疫球蛋白M(IgM)含量(P＜0.05).6)与对照组相比,在空肠中,饲粮添加0.20％的ATC显著提高了绒毛高度(P＜0.05);各ATC添加组隐窝深度均显著降低(P＜0.05),绒隐比(绒毛高度/隐窝深度)均显著提高(P＜0.05).与对照组相比,在回肠中,各ATC添加组绒毛高度和绒隐比均显著提高(P＜0.05),隐窝深度均显著降低(P＜0.05).综上所述,饲粮添加ATC可增强蛋鸡的免疫功能和抗氧化能力,改善空肠和回肠形态结构,进而改善蛋品质,降低料蛋比,且以添加0.20％的ATC效果较佳.