苏丹红Ⅰ在聚瓜氨酸修饰电极上的电化学行为及测定

LV Hui-ping, GAI Wen-long,CHEN Mei-feng,ZHU Qi,MA Xin-ying

Modern Chemical Industry（2023）

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摘要

用循环伏安法(cyclic voltammetry,CV)制备了聚瓜氨酸修饰电极(polycitrulline modified glassy carbon electrode,PCit/GCE),并研究了苏丹红Ⅰ在该修饰电极上的电化学行为.结果表明,PCit/GCE对苏丹红Ⅰ具有明显的电催化作用,在电位0.12、0.01 V处苏丹红Ⅰ在PCit/GCE上出现一对明显氧化还原峰.苏丹红Ⅰ浓度在2.0×10-7～2.0×10-5 mol/L范围内与氧化峰电流呈正比,相关系数R为0.998 1,检出限为6.0×10-8 mol/L.该修饰电极具有良好的稳定性和灵敏性,可用于实际样品中苏丹红Ⅰ含量的测定,回收率为97.0％～102.0％.

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