不同粗蛋白水平人工鸽乳对乳鸽生长性能、血清抗氧化水平及肠道发育的影响

本试验旨在研究不同粗蛋白水平人工鸽乳对乳鸽生长性能、血清抗氧化及肠道发育的影响,以确定合理的人工鸽乳粗蛋白水平.试验选取7日龄乳鸽192只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复6只乳鸽.分别饲喂粗蛋白水平为16.5％、18％、19.5％、21％的人工鸽乳(CP16.5％组、CP18％组、CP19.5％组和CP21％组),饲养时间为18 d.结果表明:1)各组乳鸽初始体重、终末体重、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、料重比(F/G)均无显著差异(P＞0.05).2)CP21％组乳鸽胴体率最高且显著高于CP18％组与CP19.5％组(P＜0.05);CP16.5％组半净膛率最高且显著高于CP19.5％组(P＜0.05);各组全净膛率无显著差异(P＞0.05);CP21％组乳鸽胸肌率最高且显著高于CP18％组(P＜0.05).3)CP16.5％组乳鸽粗蛋白、粗脂肪和干物质的表观代谢率均为最高,但只有粗蛋白和干物质的表观代谢率显著高于其余各组(P＜0.05),各组之间粗脂肪的表观代谢率无显著差异(P＞0.05).4)CP18％组乳鸽的脾脏指数显著高于其他各组(P＜0.05);CP16.5％组乳鸽肾脏指数显著低于其他各组(P＜0.05);CP16.5％组的肌胃指数最高且显著高于其他各组(P＜0.05);CP16.5％组的法氏囊指数最高且显著高于CP21％组(P＜0.05);各组乳鸽的心脏、肝脏和腺胃指数均无显著差异(P＞0.05).5)CP21％组乳鸽十二指肠绒毛高度显著低于其余各组(P＜0.05),各组十二指肠隐窝深度无显著差异(P＞0.05),CP21％组十二指肠的绒毛高度/隐窝深度(V/C)显著低于CP18％组和CP19.5％组(P＜0.05);各组乳鸽空肠与回肠的绒毛高度、隐窝深度、绒隐比均无显著差异(P＞0.05).6)CP16.5％组血清丙二醛显著低于CP21％组(P＜0.05),其余各组的血清总抗氧化能力、过氧化氢酶与超氧化物歧化酶水平均无显著差异(P＞0.05).综上所述,人工鸽乳粗蛋白水平为16.5％～21％时可以维持乳鸽的正常生长性能,随人工鸽乳粗蛋白水平增高,乳鸽胴体率和胸肌率增加,但血清抗氧化能力降低.人工鸽乳粗蛋白水平为16.5％时,粗蛋白表观代谢率最高,而且可以满足乳鸽生长营养需要.因此,在本试验条件下,推荐人工鸽乳粗蛋白水平为16.5％.