添加不同比例木薯酒精渣对桂闽引象草微贮品质的影响

[目的]研究添加不同比例木薯酒精渣对桂闽引象草微贮品质的影响.[方法]以桂闽引象草为原料,设置 4 个不同添加水平的木薯酒精渣处理组(Ⅰ～Ⅳ组),桂闽引象草与木薯酒精渣比例分别为 1∶1.38(Ⅰ组)、1∶1(Ⅱ组)、1∶0.35(Ⅲ组)1∶0.11(Ⅳ组),同时,将微贮饲料水分含量设置为 40％(Ⅰ组)、50％(Ⅱ组)、60％(Ⅲ组)和 70％(Ⅳ组),利用商品化微生物添加剂制备混合微贮饲料.对照组(CK组)为桂闽引象草单独微贮,每组均设置 3 个重复.微贮 30d后,取样评价混合微贮饲料的感观指标,测定发酵品质、营养成分及消化率.[结果]添加不同比例木薯酒精渣制备的桂闽引象草微贮饲料的感观指标均优于CK组,其中Ⅱ组最优.各组干物质含量存在显著(P<0.05)差异;Ⅰ组和Ⅱ组的粗蛋白含量显著(P<0.05)高于其他组,粗灰分含量显著(P<0.05)低于其他组;Ⅱ组的中性洗涤纤维含量显著(P<0.05)低于其他组,酸性洗涤纤维含量显著(P<0.05)低于Ⅰ、Ⅳ组和CK组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的可溶性碳水化合物含量显著(P<0.05)高于Ⅳ组和CK组;Ⅱ组的淀粉含量显著(P<0.05)高于其他组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的钙含量与CK组相比显著(P<0.05)增加,其中Ⅱ组含量最高;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的磷含量较CK组显著(P<0.05)降低;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的镁、钾、氯离子含量显著(P<0.05)低于CK组;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的 30h体外干物质消化率显著(P<0.05)高于Ⅳ组和CK组,其中Ⅱ组最高.与CK组相比,各木薯酒精渣处理组微贮饲料的乳酸含量均显著(P<0.05)提高,乙酸含量均显著(P<0.05)降低.Ⅰ组和Ⅱ组的氨含量显著(P<0.05)低于其他组.[结论]添加木薯酒精渣可以提高桂闽引象草微贮品质,桂闽引象草与木薯酒精渣添加比例为1∶1 且水分控制在 50％时,桂闽引象草微贮饲料品质最佳.