加强儿童食物和营养素摄入研究,促进儿童健康与全面发展

食物是人类赖以生存与发展的物质基础.儿童期营养是全生命周期健康的基础.膳食摄入不足或过多是营养不良的最根本原因,食物摄入评价可识别早期营养不良,为实施营养干预提供科学重要依据.同时,食物及营养素摄入量也是制定儿童膳食营养素参考摄入量的重要依据.