不同水培条件对绞股蓝生长及总皂苷含量的影响

绞股蓝是一种重要的药食同源植物,因含有人参皂苷类物质而享有"南方人参"的美誉.由于野生绞股蓝资源日益枯竭,人工引种栽培绞股蓝已成为必然趋势.然而,受土壤灌溉、施肥、农药使用等因素影响,绞股蓝药材品质不稳定、重金属含量超标等问题时有发生,严重影响其规范化种植和药材质量安全.水培生产具有周期短、产量高、无连作障碍、可有效避免重金属污染等优点,被广泛应用于多种中药材生产中.对绞股蓝幼苗进行不同营养液、不同温度、不同光照强度和光周期处理,研究各处理对绞股蓝生长和总皂苷积累的影响,以期得到适合绞股蓝生长和有效成分积累的最优水培条件,研究结果表明,pH为 6.0 的日本园试营养液是绞股蓝水培的最佳营养液.相关性分析结果显示,不同营养液条件下,绞股蓝单株总皂苷量与株高、叶长、叶宽、叶片数、单株鲜重及单株干重呈高度正相关,表明培育高生物量植株是提高绞股蓝药材质量的关键.在环境温度为 20～30℃,光周期为每天光照 10～14 h,光照强度为 100 μmol/(m2·s)条件下,绞股蓝幼苗生长较好,且干样品总皂苷含量超过 3％,高于现有标准.