鸡源性解淀粉芽孢杆菌B-4M-6发酵液对肉鸡生长性能、免疫功能及肠道健康的影响

试验旨在研究饮水中添加不同水平的解淀粉芽孢杆菌B-4M-6发酵液对肉鸡生长性能、肠道菌群、消化酶活性、血清生化、免疫指标的影响.选用1日龄健康肉雏鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡.对照组饮水中不添加任何药物,试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别在饮水中添加0.1％、0.3％、0.5％菌含量为1.0×109 CFU/mL的解淀粉芽孢杆菌B-4M-6发酵液.试验期42 d.结果显示,与对照组相比,全期试验Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡平均日采食量均显著提高(P<0.05),料重比均显著降低(P<0.05);各试验组肉鸡的死亡率显著降低(P<0.05).与对照组相比,试验Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡肠道双歧杆菌的数量显著提高(P<0.05);试验Ⅲ组的乳酸菌含量显著增加(P<0.05),沙门氏菌含量显著降低(P<0.05);试验Ⅲ组肉鸡胰脏中胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性显著提高(P<0.05),十二指肠中胰蛋白酶、脂肪酶活性显著提高(P<0.05),试验Ⅱ组、Ⅲ组空肠中脂肪酶活性显著提高(P<0.05).与对照组相比,试验第42 d,各试验组粪便中粗蛋白含量均显著降低(P<0.05).与对照组相比,21日龄、42日龄各试验组肉鸡血清总蛋白含量均显著提高(P<0.05);21日龄时,试验Ⅲ组肉鸡血清葡萄糖含量显著提高(P<0.05),尿素氮含量显著降低(P<0.05),血清谷丙转氨酶活性显著降低(P<0.05);42日龄时,各试验组肉鸡血清高密度脂蛋白含量明显提高(P<0.05),试验Ⅲ组谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05);试验Ⅲ组21日龄和42日龄肉鸡血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白(IgM)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1(IL-1)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)含量显著提高(P<0.05).研究表明,饮水中添加0.5％的解淀粉芽孢杆菌B-4M-6发酵液可提高肉鸡生长性能及免疫功能,改善肠道健康.