采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱/嗅闻分析包装纸中挥发性异味成分

Huang Dequan,Zhang Haiyu,Wang Jin,Chen Jianhua,Li Yinke,Fan Duoqing,Ye Ling,Zhang Chengming

Yunnan Chemical Technology（2023）

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摘要

采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱/嗅闻联用技术(HS-SPME-GC-MS/O),对不同厂家的4组纸张样品的挥发性物质进行了定性、定量分析;据挥发性成分的气味特征和嗅觉阈值,准确定位了异味成分,并确定了相关化合物对纸张整体异味的贡献水平.通过主成分分析、聚类分析、热图和相关性计算等多种计量手段,对组间、组内纸张样品整体挥发性成分进行了比较与稳定性评价.研究结果可以为纸张生产及相关环节的挥发性成分管控提供反馈,同时对减少异味的产生具有一定的实际参考意义.

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关键词

packaging paper,gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry,volatile components,stability evaluation,odor identification

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