大西洋雪松精油的成分分析及其体外活性
Food Research and Development(2023)
Abstract
该文对大西洋雪松精油的组分、体外抗菌及抗炎活性进行研究.利用气相色谱-质谱联用技术(gas chromat-ograph-mass spectrometer,GC-MS)对其进行分析,采用峰面积归一化法计算相对含量;使用牛津杯法测定其对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌及白色念珠菌的抑菌效果;建立脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的RAW264.7炎症模型,测定细胞上清液中肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)的含量.结果表明,GC-MS共检出30个峰,鉴定出18种化合物,占总峰面积的87.58%,萜烯类化合物占83.26%,其中含量较高的物质为(+)-香橙烯(31.56%)、长叶环烯(20.29%)、(-)-α-古芸烯(12.90%);大西洋雪松精油对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、白色念珠菌均有一定的抑菌作用且该精油能在安全浓度下有效抑制RAW264.7细胞iNOS mRNA的表达,且对TNF-αmRNA的表达及上清液中TNF-α的分泌影响显著.大西洋雪松精油具有一定的抗菌和抑制氧化应激炎症相关酶iNOS的活力,GC-MS可作为其快速、便捷的质量分析方法.
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