基于单细胞拉曼光谱研究大蒜提取物对金黄色葡萄球菌的作用

金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus，SAU）是临床感染常见的病原菌，而大蒜拥有广泛的抑菌作用，本 研究使用蒸馏水作为溶剂从新鲜大蒜中获得大蒜提取物，并使其作用于 SAU，使用结晶紫方法测定其生物膜浓度， 以及通过单细胞拉曼光谱监测不同时间点的作用效果。研究表明，SAU 在大蒜提取物中的 MIC 值为 0.4%。此外， 大蒜提取物对 SAU 形成的生物膜具有明显的清除作用，在 16h 时，其生物膜浓度到达较低水平。其拉曼光谱结果 显示代表核酸的波段 724cm-1、780cm-1、1573cm-1 峰强度减弱，可以明确的是大蒜提取物对 SAU 具有抑制作用， 其作用机制可能是因为大蒜提取物作用于细菌的细胞壁，导致其通透性增加，最后导致核酸等细胞内容物的流失。