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QuEChERS-GC-MS/MS法测定食用植物油中2种邻苯二甲酸酯类物质方法改进研究

WANG Zixin,GAO Lin,ZHANG Yao

Modern Food（2023）

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Abstract
邻苯二甲酸二丁酯及邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯是工业中常用的两种塑化剂,具有毒性和致癌性,在一定条件下会对食用油造成污染.本文采用QuEChERS结合气相色谱-串联质谱法技术检测两种常见塑化剂的含量,发现该方法快速、高效、基质干扰小且数据准确、可靠,在食用植物油安全的检测和监管中具有一定的应用价值.
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