中药保健食品的安全性毒理学评价研究进展
Modern Food（2023）
Abstract
随着"健康中国"国家战略的提出,中药(Traditional Chinese Medicine,TCM)大健康产业蓬勃发展,具有中医药特色的中药保健食品层出不穷.毒理学评价有关的各种标准与规范的制定出台以及现代评价技术水平的提升,使得中药保健食品的安全性毒理学评价程序也愈加完善.为了更加规范中药保健食品上市销售前的安全性评价,保证食品安全.本文主要对近年来中药保健食品的安全性毒理学评价研究进行综述,总结了毒理学评价技术在中药保健食品安全性评价中的应用,以期为中药保健食品的毒理学评价以及安全评估提供借鉴.
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