马齿苋提取物在米酒保鲜中的应用研究
China Food（2023）
Abstract
随着生活水平的逐步提高,人们的保健和食品安全意识逐渐增强,绿色、天然、安全的食品越来越受到人们的喜爱.化学防腐剂有害人体健康,而天然食品防腐剂的价格高昂也使得其在食品行业的推广和应用受到限制.
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