一例奶牛酒精阳性乳诊疗分析
BeiFang MuYe（2023）
Abstract
奶牛的酒精阳性乳是指用68％～72％的酒精与等量的乳混合产生细微颗粒或絮状凝块的牛乳.乳产品加工企业常用酒精试验作为检验牛乳品质优劣的一个指标,同时也用来作为评定牛乳酸度变化的依据.凡表现为酒精阳性乳,不论其酸度高低皆按不合格牛乳拒收.给养殖户带来巨大损失,同时造成严重的资源浪费.本文通过某牛场出现的酒精阳性乳的实际案例分析其产生的原因并提出解决方案及建议.
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