我国坚果中农药残留检测的前处理技术与方法研究进展
Inner Mongolia Forestry Science and Technology（2022）
摘要
坚果的营养价值较高,一直以来备受青睐.近些年食品安全问题越来越受到人们的关注,农药残留直接影响着食用坚果的安全性,因此坚果中农药残留的检测就成为坚果成品的关键一环.本文对坚果中农药残留检测的前处理技术以及主要检测方法进行了综述,对各种技术、方法的优点、适用性等内容进行了总结概括,并在此基础上,对坚果农药残留检测的发展给出了建议,旨在为提升我国坚果中农药残留检测水平提供可靠参考.
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