毛细管气相色谱法测定自酿散白酒中的甲醇

目的 探究毛细管气相色谱法测定自酿散白酒中甲醇方法.方法 采用CP-Wax57 CB毛细管柱(50 mx 0.25 mm,0.2 μm)进行分离,在标准溶液配制时同时添加乙酸乙酯、乙缩醛,叔戊醇,自动进样,FID检测,标准曲线外标法定量.结果 采用CP-Wax57 CB毛细管柱(50mx0.25 mm,0.2 μm)时,甲醇与乙酸乙酯、乙缩醛的分离度好,方法线性关系良好(r=0.999 99),检出限为5.6 mg/L.但采用HP-INNOWax毛细管柱(30 mx0.25 mm,0.25 μm)时,甲醇与乙酸乙酯、乙缩醛的分离度差,部分白酒样品产生甲醇假阳性结果.结论 所建立的方法能够有效避免乙酸乙酯、乙缩醛的干扰引起甲醇假阳性.