5个糯青稞新品种的选育及特性分析

为选育出高产优质食用糯青稞新品种,并了解其营养成分,利用从国际玉米小麦改良中心(CIMMYT)引进的糯青稞品种K10与国内非糯青稞品种进行杂交,通过系谱法+改良混合选择法育成5个粮用的糯青稞新品种,并检测其籽粒中的淀粉、蛋白质、氨基酸以及β-葡聚糖含量.所育5个糯青稞品种的平均产量从高到低依次为川大麦15087(4 620.00 kg/hm2)、川青糯12259(4 585.50 kg/hm2)、川大麦 15086(4 489.50 kg/hm2)、川糯大麦 15085(4 384.50 kg/hm2)、康青糯 1 号(3 494.85 kg/hm2).籽粒支链淀粉含量与总淀粉含量比值变幅为92.59％～97.61％,蛋白质含量变幅为12.10％～16.10％,β-葡聚糖含量变幅为2.46％～6.38％,其他各类氨基酸含量变幅为0.16％～4.26％.5个糯青稞品种不仅有较高的产量潜力,营养成分也较为丰富,具备较高的生产加工价值.