皮南牛选育提高的基本思路和关键措施

PANG Pei-ying,ZHANG Zi-jing,LIU Xian,YAO Zhi, WANG Hao-ran,SONG Xin-ya,WANG Jian-qin,LI Qiao-zhen,WANG Er-yao,RU Bao-rui,LEI Chu-zhao,CHEN Hong,HUANG Yong-zhen

China Cattle Science（2022）

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摘要

皮南牛是利用皮埃蒙特牛与南阳牛进行级进杂交培育而成的新品种.皮南牛的皮毛薄,皮层致密且弹性好,是生产高档皮革的理想原料;肉质细嫩,色泽鲜美,含有大量蛋白质和维生素A,同时脂肪和胆固醇含量低,深受消费者的喜爱.在河南省政府的大力支持下,皮南牛及其相关产业得到了快速发展的机会,然而这也对其资源保护和选育提高提出了更高的要求.本文就皮南牛的选育提高的现状及面临的问题进行较为详细的论述,并为皮南牛的进一步发展提出一些建议及展望.

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关键词

Pinan cattle,breeding,improvement,problems and countermeasures

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