蓝莓叶化学成分、药理作用及活性成分提取检测方法研究进展
Shanghai Journal of Traditional Chinese Medicine（2022）
摘要
蓝莓作为药食两用植物在我国已被大面积栽培并且开发利用,其主要应用部位为果实,但蓝莓种植过程中,蓝莓叶作为蓝莓的副产物同样具有丰富的药理活性,其主要成分为多酚,根据其结构特点可分为酚酸类、黄酮醇类、花青素及原花青素类.重点综述了蓝莓叶化学成分、药理作用及其活性成分提取检测方法的相关研究,分析了其与品种、生长因素及化合物稳定性的相关性.以上工作可为进一步开发利用蓝莓叶提供参考依据.
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